La farina di mais Belgrano è la base di una squisita polenta preparata da molti ristoratori della zona di Brescia.
La farina viene prodotta da una piccola azienda agricola gestita dalla famiglia. La polenta con la farina di “Castegnato” ha mantenuto integro nel tempo la cura e la qualità per la materia prima e questo lo si sente dal profumo intenso, dalla macina artigianale a pietra e dall’uso della qualità speciale Belgrano che, nonostante la resa limitata, ha fatto della Farina di Castegnato un prodotto tutelato Deco. Trattandosi di farina integrale è un po’ più scura e pretende una cottura più lunga.
 
1 KG. 4,00 €